Cuando la uva llega a nuestra bodega de elaboración, seleccionamos cuidadosamente todas las uvas, puesto que no todas las uvas cosechadas son adecuadas para cumplir nuestros estándares de calidad y, además, las manipulamos lo menos posible porque nuestra obsesión es que cada vino exprese la parcela de la que procede y que ese sabor sea perceptible en cada una de nuestras botellas de vino
Bodega de Elaboración
Defendemos la elaboración tradicional
Por eso elaboramos nuestros vinos de Ribera del Duero y Cantabria como se hacía antaño, antes de que la tecnología moderna invadiera las bodegas
Creemos firmemente que el buen vino se hace en la viña, y que en la bodega lo único que tenemos que hacer es conseguir, con cariño y pasión, es que esa viña se exprese en su máximo potencial y con todas sus notas de sabor en nuestra exclusiva selección de vinos de gran frescura y exuberancia
Bodega de envejecimiento y calado natural de piedra
Adquiriendo sabiduría
Nuestros vinos reposan en un maravilloso calado de piedra natural excavado en el subsuelo de nuestra bodega de crianza en Gumiel de Mercado, donde nuestros vinos reciben la paz que requieren hasta alcanzar su máximo potencial de sabor para ofrecer a quienes lo prueben una fuerte personalidad con aromas complejos y sabores únicos
¿Quieres conocer nuestros vinos?
