Finca Los Quemados «Clarete» 2020

17,00 IVA incluido

Notas del elaborador

El aspecto visual del vino es más oscuro de lo que se espera en un clarete, es más un tinto con capa media-baja de color rojo rubí, por lo demás limpio y brillante

Es muy directo y fragante en nariz, abriendo una fresca paleta de aromas en las que destaca la fruta roja silvestre, las notas herbáceas de monte bajo y también las balsámicas de montaña, una sutil pincelada láctea y toques minerales de piedra oscura.

Nariz muy limpia y equilibrada. En boca tiene un ataque ligero, fresco y en un primer momento fundamentalmente frutal. El tanino es muy sabroso y con aireación incorpora toques de especias y ahumados. Tiene buena acidez, cuerpo medio y más largura de la esperada en un primer momento. Un vino franco y muy bebible, con hechuras que recuerdan a un pinot noir francés, que va a ser muy disfrutado tanto sólo como acompañando una gran variedad de platos.

Disponibilidad: Hay existencias

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La Parcela

  • Municipio: Villanueva de Gumiel
  • Orografía: Orientación Oeste
  • Altitud: 900 m
  • Pluviometría anual: 450-500 lt por m2
  • Clima: Continental
  • Suelo: Arena roja con canto rodado
  • Edad viñas: 55 años
  • Densidad de plantación: 3.100 cepas/Ha
  • Sistema de poda: Vaso
  • Irrigación: No.
  • Producción: 1-1,5 Kgrs/cepa

El Vino

  • Despalillado: Si
  • Estrujado: No
  • Maceración: Corta y sangrado por abajo
  • Fermentación: Inmediatamente pasa a fermentar en barricas de roble francés donde también realiza la fermentación maloláctica.
  • Crianza: Permanece en las mismas barricas hasta su embotellado
  • Barricas: Bordelesas de grano extrafino, roble francés de 8-10 años de antigüedad
  • Estabilización por frío: Si
  • Filtración: No
  • Producción:
Peso 1,5 kg
Dimensiones 10 × 20 × 10 cm

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