Finca Los Quemados

15,00

El Vino

  • Vendimia: Del 15 al 25 de octubre Despalillado: Si Estrujado: No
  • Fermentación: 10-15 días Maceración: 3 meses Crianza: 1 año en calado natural de piedra
  • Barricas: Bordelesas de grano extrafino, roble francés de 8-10 años de antigüedad
  • Estabilización por frío: Si Filtración: No
  • Producción: 3.000 bot/año

Notas del elaborador

El vino tiene color rojo picota madura, con ribete aún violáceo y reflejos granates. Muy bonito y brillante.

Sin mover la copa, la nariz presenta aromas muy florales de violetas y dulzura frutal contenida de cerezas en sazón.

Con movimiento y aumento de temperatura se hace más oscuro, con notas boscosas de tierra mojada, árboles con sus ramas y hojas, y fruta negra: arándanos y grosellas negras. Los aromas se intensifican y amplían matices aportando suelo negro de pizarra y grafito y balsámicos de pino de alta montaña.

En boca tiene una entrada potente, con el tanino marcado pero perfectamente integrado. Al tacto es fresco y cálido a la vez, con sabor a frutillos rojos maduros sobre un fondo de piedra negra.

Va ensanchándose en el paladar, apareciendo sutiles notas golosas de caramelo duro y regaliz rojo. La frescura aumenta en lugar de disminuir aportando sabor a menta.

Es largo, tiene buena persistencia y una gran acidez.

Muy maridable, sobre todo con todo tipo de carnes, desde las más magras hasta las más grasas. Ensalza los quesos más maduros y acompañando embutidos y chacinas te puedes quedar sin vino sin darte cuenta…

Disponibilidad: 50 disponibles

SKU: Q2018 Categorías: , Etiqueta:

La Parcela

  • Municipio: Villanueva de Gumiel
  • Orografía: Orientación Oeste
  • Altitud: 900 m
  • Pluviometría anual: 450-500 lt por m2
  • Clima: Continental
  • Suelo: Arena roja con canto rodado
  • Edad viñas: 55 años Densidad de plantación: 3.100 cepas/Ha
  • Sistema de poda: Vaso
  • Irrigación: No. Producción: 1-1,5 kg/cepa

El Vino

  • Vendimia: Del 15 al 25 de octubre Despalillado: Si Estrujado: No
  • Fermentación: 10-15 días Maceración: 3 meses Crianza: 1 año en calado natural de piedra
  • Barricas: Bordelesas de grano extrafino, roble francés de 8-10 años de antigüedad
  • Estabilización por frío: Si Filtración: No
  • Producción: 3.000 bot/año

Notas del elaborador

El vino tiene color rojo picota madura, con ribete aún violáceo y reflejos granates. Muy bonito y brillante.

Sin mover la copa, la nariz presenta aromas muy florales de violetas y dulzura frutal contenida de cerezas en sazón.

Con movimiento y aumento de temperatura se hace más oscuro, con notas boscosas de tierra mojada, árboles con sus ramas y hojas, y fruta negra: arándanos y grosellas negras. Los aromas se intensifican y amplían matices aportando suelo negro de pizarra y grafito y balsámicos de pino de alta montaña.

En boca tiene una entrada potente, con el tanino marcado pero perfectamente integrado. Al tacto es fresco y cálido a la vez, con sabor a frutillos rojos maduros sobre un fondo de piedra negra.

Va ensanchándose en el paladar, apareciendo sutiles notas golosas de caramelo duro y regaliz rojo. La frescura aumenta en lugar de disminuir aportando sabor a menta.

Es largo, tiene buena persistencia y una gran acidez.

Muy maridable, sobre todo con todo tipo de carnes, desde las más magras hasta las más grasas. Ensalza los quesos más maduros y acompañando embutidos y chacinas te puedes quedar sin vino sin darte cuenta…

Peso 1 kg
Dimensiones 10 × 20 × 10 cm

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