Joven Viñas Viejas

12,00

El Vino

  • Vendimia: Hacia el 1-15 de octubre Despalillado: Si Estrujado: No
  • Fermentación: 10-15 días Maceración: 3 meses Crianza: No realiza crianza
  • Barricas: Bordelesas de grano extrafino, roble francés de 8-10 años de antigüedad
  • Estabilización por frío: Si Filtración: No
  • Producción: 40.000 bot/año

Notas del elaborador

Profundidad aromática en la que encontramos entremezcladas la fruta roja fresca (frambuesas) y la fruta negra madura (moras), aderezadas con la frescura de las hierbas de monte bajo: romero, salvia y jara.

La frescura se intensifica con fragancia de eucalipto y resina de pino, al mismo tiempo que adquiere una interesante complejidad de especias como el laurel, la pimienta blanca y la negra, en armonía con pinceladas ahumadas y esencia de tabaco rubio.

En boca tiene una entrada amplia y marcadamente sabrosa: pimentón dulce, comino y azafrán, combinados con la dulzura de la ciruela negra que al final del recorrido se convierte en arándanos azules, más frescos y menos golosos.

Tiene buen cuerpo, largura y frescura. El oxígeno afina el tacto, lo redondea y nos hace emerger toques minerales de pólvora.

Un vino delicioso de beber en cualquier momento, tanto solo como acompañado, un auténtico comodín.

Disponibilidad: 50 disponibles

SKU: JVV2019 Categorías: , Etiqueta:

La Parcela

  • Municipio: La Aguilera
  • Orografía: Orientación N-NO
  • Altitud: 880 m
  • Pluviometría anual: 450-500 lt por m2
  • Clima: Continental
  • Suelo: Arena roja con canto rodado
  • Edad viñas: 40 años Densidad de plantación: 3.100 cepas/Ha
  • Sistema de poda: Vaso
  • Irrigación: No. Producción: 1-1,5 Kgrs/cepa

El Vino

  • Vendimia: Hacia el 1-15 de octubre Despalillado: Si Estrujado: No
  • Fermentación: 10-15 días Maceración: 3 meses Crianza: No realiza crianza
  • Barricas: Bordelesas de grano extrafino, roble francés de 8-10 años de antigüedad
  • Estabilización por frío: Si Filtración: No
  • Producción: 40.000 bot/año

Notas del elaborador

Profundidad aromática en la que encontramos entremezcladas la fruta roja fresca (frambuesas) y la fruta negra madura (moras), aderezadas con la frescura de las hierbas de monte bajo: romero, salvia y jara.

La frescura se intensifica con fragancia de eucalipto y resina de pino, al mismo tiempo que adquiere una interesante complejidad de especias como el laurel, la pimienta blanca y la negra, en armonía con pinceladas ahumadas y esencia de tabaco rubio.

En boca tiene una entrada amplia y marcadamente sabrosa: pimentón dulce, comino y azafrán, combinados con la dulzura de la ciruela negra que al final del recorrido se convierte en arándanos azules, más frescos y menos golosos.

Tiene buen cuerpo, largura y frescura. El oxígeno afina el tacto, lo redondea y nos hace emerger toques minerales de pólvora.

Un vino delicioso de beber en cualquier momento, tanto solo como acompañado, un auténtico comodín.

Peso 1 kg
Dimensiones 10 × 20 × 10 cm

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