Malvasía 100% 2020

15,00

El Vino

  • Vendimia: Despalillado: Si Estrujado: No
  • Fermentación: Junto a sus hollejos hasta el final del proceso Maceración: 10 días
  • Crianza:
  • Barricas:
  • Estabilización por frío: Si Filtración: No
  • Producción:
  • Varietales: 100% Malvasía

Notas del elaborador

El color del vino recuerda al rosado del melocotón con sutiles reflejos ambarinos.

Los primeros aromas te llevan a la fruta de carne blanca y a la fruta de hueso (pera, melón y albaricoque) acompañados de las notas ligeramente amargosas de la manzana reineta y la naranja amarga.

La avellana y la almendra verde en conjunción con las flores blancas y secas, forman un conjunto untuoso y fragante que da fondo y estructura a la nariz.

En boca el tanino de los hollejos se despliega con elegancia acompañado de sensacioness muy frescas y crujientes ¡la acidez manda! Armonía en los sabores entre la sapidez de las verduras en sazón y la dulzura contenida del níspero, la manzana y la pera.

Se incorporan recuerdos de levadura y yodo que completan un conjunto complejo y al mismo tiempo delicioso de beber.

Largo, persistente y estructurado, sin embargo es alegre, vibrante, frutoso y muy carnoso.

Agotado

SKU: MAL2020 Categoría: Etiquetas: ,

La Parcela

  • Municipio: Zazuar (Burgos) – Ribera del Duero
  • Orografía:
  • Altitud:
  • Pluviometría anual:
  • Clima:
  • Suelo:
  • Edad viñas:
  • Densidad de plantación:
  • Sistema de poda: Vaso
  • Irrigación: No
  • Producción:

El Vino

  • Vendimia: Despalillado: Si
  • Estrujado: No
  • Fermentación: Junto a sus hollejos hasta el final del proceso
  • Maceración: 10 días
  • Crianza:
  • Barricas:
  • Estabilización por frío: Si
  • Filtración: No
  • Producción:
  • Varietales: 100% Malvasía

Notas del elaborador

El color del vino recuerda al rosado del melocotón con sutiles reflejos ambarinos.

Los primeros aromas te llevan a la fruta de carne blanca y a la fruta de hueso (pera, melón y albaricoque) acompañados de las notas ligeramente amargosas de la manzana reineta y la naranja amarga.

La avellana y la almendra verde en conjunción con las flores blancas y secas, forman un conjunto untuoso y fragante que da fondo y estructura a la nariz.

En boca el tanino de los hollejos se despliega con elegancia acompañado de sensaciones muy frescas y crujientes ¡la acidez manda! Armonía en los sabores entre la sapidez de las verduras en sazón y la dulzura contenida del níspero, la manzana y la pera.

Se incorporan recuerdos de levadura y yodo que completan un conjunto complejo y al mismo tiempo delicioso de beber.

Largo, persistente y estructurado, sin embargo es alegre, vibrante, frutoso y muy carnoso.

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 × 20 × 10 cm

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